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本文目录

1. 红烧肉牛肉家常做法
2. 红烧肉块的家常家常家常做法
3. 红烧肉家常菜谱做法

红烧肉牛肉家常做法

1.

准备新鲜牛肉1000克
，切成小块 ，做法做法清洗干净备用 。大全大全

2.

起锅烧水
，视频放入牛肉，红烧红烧加白酒2克 ，肉的肉焯水5分钟，家常家常捞起洗净，沥干水份 。

3.

准备葱结2克，姜片2克，干辣椒1克，桂皮1克，香叶1克，草果1克，冰糖2克备用。

4.

准备花椒2克。

5.

准备香辣酱50克。

6.

起锅烧油，放入葱结 、姜片 、干辣椒，八角
、桂皮、香叶、草果爆香
 ，倒入花椒，放入香辣酱炒出红油 。

7.

放入焯好水的牛肉，加食盐2克，鸡粉2克，料酒15克，翻炒均匀，放入冰糖翻炒均匀 。

8.

加入清水1L ，大火烧开，小火焖煮2小时即可 。

9.

成品图

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉
。猪肉冷水下锅，加入姜片、米酒、食盐，盖上盖子煮40分钟
。

3
、炸制猪肉 。捞出放入冷水洗干净 
，捞出控干水分，四边插入竹签 ，放入锅中，倒油，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸 ，直到2面金黄，捞出后，再下锅复炸20秒。

4、捞出切片。捞出放凉后 ，取下竹签，用刀切成合适的薄片，装入盘中。

红烧肉家常菜谱做法

主料：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒 ，葱 ，姜切

做法：

1.五花肉切块在热水里焯过备用。

2.锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖 ，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了 。

4.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖 。

5.倒入啤酒，没过五花肉即可。

6.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫 ，大火收汁即可 。

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